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普洱生茶和熟茶能混合存放嗎?

2021-12-23 19:21 作者:茶中有茗  | 我要投稿

  普洱生茶和熟茶能混合存放嗎?這種話題對于很多普洱茶茶友來說,確實很無聊,但對于剛接觸普洱茶的新茶友來說,還是必須得科普的。希望通過本文的介紹,能幫助你更好的存放自己的普洱茶。

  雖說生茶與熟茶都屬于普洱茶,也都是后發(fā)酵茶,但兩者的香氣滋味口感等都有很大區(qū)別,因此,普洱生茶和熟茶混合存放是不可取的做法。

  普洱生茶:以新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理的云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有明顯直接的苦澀味,湯色較淺或黃綠。長久儲藏,香味越來越醇厚。

  普洱熟茶:熟茶與生茶一樣,都是以云南大葉種曬青毛茶為原料,但與生茶不同的是,熟茶經過了人工渥堆發(fā)酵,而生茶未曾經過人為發(fā)酵,全靠自然轉化。普洱熟茶色澤褐紅,滋味醇和,具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,所以很受大眾喜愛。

  生茶熟茶分開存放


  茶葉不僅容易受潮,同樣極易吸味,所以在存放茶葉時,就需要放在無其它異味的地方保存。而普洱茶,特別是品質上好的普洱茶,更具有欣賞品鑒的價值。如果因為存放而導致茶湯的香氣滋味含有異雜味,那么就浪費了一款好茶了。


  一個會喝普洱茶的茶友,喝的不僅是茶甜不甜那么簡單,是從香氣的純凈度,持久性;茶湯的順滑感、厚重感;韻味體感等多方面細節(jié)來品飲的,而苦澀回甘只是喝茶最基本的體會。

  如果將生茶與熟茶混合起來一起存放,香氣物質必然被交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,使茶品“四不象”而降低收藏價值。比如,簡單的來說,生茶吸收了熟茶的渥堆味,在品飲時,茶湯入口會感覺有種混雜不良氣味出現(xiàn),甚至是口感粗糙不適的情況出現(xiàn)。

  普洱茶的保存應力求貯放環(huán)境清潔無雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產生的異味的東西放在一起,無條件設專用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開。生熟茶不同味,應該分開來保存,同屬于生茶的不同批次的茶也應該分開存放。


注:喜歡喝茶可添加個人微信:15825290596(茶中有茗)。


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