葵菜又名冬寒菜，可熬粥、熬湯等，味道滑口鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測，每100克含蛋白質(zhì)3.1克、鈣315毫克、磷56毫克、鐵22毫克、胡蘿卜素8.98毫克、抗壞血酸55毫克等。脾虛者忌食。還有洋姜等都很不錯，很好吃。

不過經(jīng)過自己測試，發(fā)現(xiàn)冬寒菜似乎只有煮粥才好吃，電飯鍋煮粥，菜與生米一起下鍋煮，要起鍋之前，倒入炒菜鍋，僅放油鹽，再煮一下即可。

炒菜鍋非常好控制稀飯的水量，而且比起電飯鍋更容易清洗一些。倒炒菜鍋里面的時候，可以多攪拌一下，盡量把菜攪爛，然后稀飯不要太干，也不要太稀，就可以了。