椒鹽蝦??

食材：

大蝦??～一斤

青紅辣椒～兩根

蔥～少許

蒜??～3??瓣

做法

1、將大蝦處理干凈，加姜和料酒腌10分鐘?

2、蔥切蔥花，蒜??切末，青紅???椒切小丁

3、將大蝦??去掉姜片，加淀粉拌勻，下入7

成油溫中，炸至變色撈出，再復炸一遍，??

金黃酥脆撈出備用??

4、鍋中加少許油，油熱下入配料炒香，??下

入大蝦，翻炒幾下，撒入椒鹽粉，快速翻

炒均勻美食即成!??????

外酥里嫩，椒香入味的椒鹽蝦就做好了??