糖果 以白糖、紅糖、飴糖等為主要原料,經(jīng)過加水熬煉至較稠厚時(shí),再摻入其他食物的汁液、浸膏或粗粉，攪拌均勻，再繼續(xù)熬至挑起細(xì)絲狀而不粘手為止，待冷將糖分割成塊狀。 蜜餞也稱 果脯 ，古稱 蜜煎 。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、 棗 或冬瓜、生姜等 果蔬 為原料，用糖或 蜂蜜 腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接 食用 外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、 餅干 等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。

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