課代表來(lái)了！今天是金沙大蝦，快來(lái)學(xué)習(xí)吧！

所需原料：虎蝦

所需輔料：海鹽、黑胡椒、生粉、

第一步：把蝦的蝦槍須剪掉，接著再剪開(kāi)蝦被，方便入味?？匆?jiàn)蝦線，順便挑出來(lái)。

第二步：接著用廚房紙和干凈的布吸干蝦身的水分。

第三步：調(diào)味只需要放點(diǎn)海鹽和黑胡椒。

第四步：預(yù)先調(diào)好生粉漿倒下去，將它涂抹均勻。

第五步：接著上一層生粉就黏住了。

第六步：七成油溫，把蝦放下去炸，全程高溫兩分鐘就行了。

第七步：接著另外起個(gè)鍋，加入兩大勺咸蛋黃醬，用慢火鏟至冒泡。

第八步：接著關(guān)火把之前炸好的大蝦放下去。

第九步：接著不斷翻炒均勻，保證蝦的各個(gè)地方粘上咸蛋黃醬。

第十步：之后倒出來(lái)擺盤，這樣一來(lái)就大功告成了！