化療期間食譜推薦，輔助胃癌治療的食譜

最近看了好多書，大概有十幾本，我覺得多學(xué)習(xí)健康知識、腫瘤知識是對病人最有力的支持，因為一般的書都是涵蓋了各種腫瘤的內(nèi)容，所以有一些就被我跳過去了，后來我想對于我們來說沒什么用，但是還是有很多病友們和家屬需要的，所以就想著干脆分享出來，書里的內(nèi)容還是更科學(xué)一些。

看到這些專門為胃癌患者準(zhǔn)備的食療食譜，分享出來，希望對大家有幫助：

花椒橘皮肉湯

材料：鮮花椒30克，鮮橘皮1個（或干陳皮10克），生姜6克，瘦豬肉400克、食鹽、蔥花各適量。

做法：將食材用清水洗凈，放鍋內(nèi)加水煮燉，大火燒沸后改為小火燉。加蓋燉至熟爛；趁熱分次服食，食時可加食鹽和蔥花調(diào)味，常服。

注：鮮花椒在小火加蓋燉時加入，可保留更多有效成分。

功效：溫中止痛，殺蟲止癢，開胃健脾，補虛

適用人群：胃癌伴有腹痛、嘔吐、風(fēng)濕或關(guān)節(jié)炎等癥的患者。

百變搭配：瘦豬肉可與帶骨豬肉、禽肉互換。

苦瓜炒肉絲

材料：苦瓜300克，瘦豬肉50克、花生油、鹽、味精均適量，濕淀粉適量。

做法：將苦瓜去柄及瓜瓤，斜切成薄片；瘦豬肉切成絲，加鹽少許并勾上濕淀粉碼味幾分鐘。炒鍋燒熱后，加油燒至七成熱時，下瘦豬肉絲煸炒幾下，盛出，備用；再在炒鍋中放入苦瓜片和少量鹽炒幾下，然后和瘦豬肉絲一起煸炒片刻，加水少許燜幾分鐘至熟，起鍋前加味精炒勻，裝盤。

功效：健胃清熱，補虛抗胃癌。

適用人群：胃癌伴有胃熱、維生素C缺乏、消化不良、體虛等患者。尤宜伴有糖尿病的癌癥患者。

百變搭配：牛肉屬土，健胃強于豬肉，可互換。

大豆排骨湯

材料：大豆500克，豬排骨500克、生姜50克，食鹽、味精各適量，鮮花椒10克。

做法：將大豆洗凈；豬排骨洗凈后，剁成約5厘米長方塊；生姜洗凈拍碎，然后和大豆、豬排骨塊一起放在沙鍋內(nèi)，加水適量，燒沸后改小火，加鍋蓋恒沸燉50分鐘，放入洗凈的鮮花椒并加鍋蓋再小火燉10分鐘。起鍋前加食鹽、味精調(diào)味。

功效：輔助抗胃癌及伴有惡心、嘔吐的患者。

適用人群：體質(zhì)虛弱、免疫力低下及上述癌癥伴有惡心、嘔吐的患者。

百變搭配：大黑豆、雪豆、蕓豆可互換；豬排骨和牛排骨可互換。

化療過程中可以積極配合口服RZLAAT免疫素，可以短時間內(nèi)幫助患者補充所需營養(yǎng)，幫助患者提升血象，升白，改善食欲，提高體重，提高免疫力防御，對抗化療惡反應(yīng)表現(xiàn)，可以加入一日三餐飲食服用。