中文名

丙酮酸鈉

中文同義

丙酮酸鈉(+4℃;丙酮酸鈉 500G;丙酮酸鈉/焦葡萄酸鈉;PYRUVIC ACID 丙酮酸鈉;丙酮酸鈉 溶液;2-氧代丙酸 鈉鹽;Α-酮基丙酸 鈉鹽;乙酰甲酸 鈉鹽

英文名

Sodium pyruvate

英文同義

2-OXOPROPANOIC ACID SODIUM SALT;2-KETOPROPIONIC ACID SODIUM SALT;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 100GR;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 25GR;SodiuM Pyruvate IH;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate

CAS

113-24-6

分子式

C3H3NaO3

分子量

110.04

EINECS

204-024-4

結(jié)構(gòu)式

編輯

性質(zhì)

熔點(diǎn)

>300 °C(lit.)

沸點(diǎn)

>300℃

密度

1,267g/cm

折射率

1,426-1,43

儲(chǔ)存條件

2-8°C

溶解度

H2O: 100 mg/mL

形態(tài)

solution

顏色

White to Pale Yellow

PH值

pH(100g/l, 25℃) : 4.0～8.0

水溶解性

Soluble in water.

BRN

3568341

穩(wěn)定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

InChIKey

DAEPDZWVDSPTHF-UHFFFAOYSA-M

EPA化學(xué)物質(zhì)信息

Sodium pyruvate (113-24-6)

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