? ? 【下沉市場(chǎng)的“機(jī)會(huì)”與“威脅”】

? ??對(duì)下沉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，一個(gè)重要而急需終結(jié)的棘手問(wèn)題就是：供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)怎么才能展現(xiàn)？一如如何通過(guò)一口蒼井，笑看時(shí)空歲月之變遷呢？

? ??首先大家要了解一下，集中開(kāi)店的話，能實(shí)現(xiàn)物流集中配送，才能突出并激活供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)。因此，許多企業(yè)選擇了下沉到城市商圈或周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)分店來(lái)擴(kuò)大銷(xiāo)售。但下沉市場(chǎng)繁華地段卻如此之多，即便是密集開(kāi)店，總店也是很局限。在這個(gè)領(lǐng)域，如果僅僅依靠門(mén)店數(shù)量來(lái)擴(kuò)張，往往會(huì)因?yàn)闆](méi)有形成規(guī)?；б妗?/p>

? ??為了限定門(mén)店數(shù)量，到專(zhuān)門(mén)設(shè)立了中央廚房、規(guī)模優(yōu)勢(shì)在供應(yīng)鏈體系中無(wú)法得到充分發(fā)揮。所以，在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，要想形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)，必須有一定數(shù)量的門(mén)店。若為尋求規(guī)模效應(yīng)，到邊緣地帶開(kāi)店鋪，客流上不去，很大的幾率就是賠了。因此，如何在現(xiàn)有條件下實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益呢？如何破解這一難題？

? ??消費(fèi)界提出了他們的想法，供應(yīng)鏈整合能力的下沉，有必要搞好這些技術(shù)的支撐：規(guī)模經(jīng)濟(jì)的支撐，接收夫妻店和柔性供應(yīng)鏈。

? ??一是下沉企業(yè)要做到“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”的連鎖模式？還是要以低成本的方式來(lái)擴(kuò)張？警惕“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”。規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，就好比蒼井雖有水，但是不多，空有深井之名，卻無(wú)法發(fā)揮深井之實(shí)！

? ??規(guī)模經(jīng)濟(jì)所產(chǎn)生的低成本優(yōu)勢(shì)，破壞了“質(zhì)量和成本”均衡的威力，或舉出蜜雪冰城為例?！拔易龅氖鞘称芳庸て髽I(yè)，主要是做食材生產(chǎn)?！逼鋵?shí)就是很簡(jiǎn)單的企業(yè)，由于其主體業(yè)務(wù)十分明確，向2萬(wàn)多個(gè)加盟商提供原料、包裝和設(shè)備收入占總收入90%以上，盡管是加盟品牌，但是收加盟費(fèi)的比例幾乎是可以忽略的。這就是我們常說(shuō)的“蜜雪冰都”。除個(gè)別直營(yíng)門(mén)店外，蜜雪冰城在門(mén)店利潤(rùn)方面并沒(méi)有享受到分成，但是又不用負(fù)擔(dān)門(mén)店運(yùn)營(yíng)所需房租、人工成本等，所以其收入結(jié)構(gòu)亦很單一，看上去比較像供應(yīng)鏈公司。

? ??因而蜜雪冰城就實(shí)現(xiàn)了“規(guī)模供應(yīng)鏈”盈利，是源于供應(yīng)鏈極大規(guī)模經(jīng)濟(jì)。第三，蜜雪冰城市場(chǎng)具有較高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前，該規(guī)模經(jīng)濟(jì)體正在蜜雪冰城以原材料產(chǎn)地附近自建的方式來(lái)壓縮生產(chǎn)成本、通過(guò)大范圍集中采購(gòu)，增加議價(jià)空間，通過(guò)改善倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)，密集開(kāi)店等方式，優(yōu)化配送效率。物流是什么？物流就好比蒼井，并通過(guò)地下水系統(tǒng)，貫連整個(gè)時(shí)空！

? ??這一切重要投資，都具有共性：即初始投入門(mén)檻很高，但是晚期邊際成本很低，且規(guī)模越大越好，成本亦愈低而利潤(rùn)愈高。

? ??但布局龐大的下沉市場(chǎng)尤其需要謹(jǐn)防“規(guī)模不夠經(jīng)濟(jì)”。規(guī)模越大利潤(rùn)越低，而規(guī)模越小風(fēng)險(xiǎn)越高。許多牌子開(kāi)店都很掙錢(qián)，開(kāi)到一百家店，你只能保持盈虧平衡，經(jīng)營(yíng)五百家店鋪不久，便無(wú)法經(jīng)營(yíng)。如果是在二三線城市開(kāi)門(mén)店的話，也會(huì)因?yàn)殚T(mén)店少而賠本。店鋪開(kāi)得越多越好，費(fèi)用倒是比較昂貴，本來(lái)賺錢(qián)的事業(yè)，成了虧本買(mǎi)賣(mài)，是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的表現(xiàn)。規(guī)模越大利潤(rùn)越低。

? ??出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是由多種因素導(dǎo)致的，但是，有一條普遍規(guī)律，即一切依賴人員的紐帶，極易落入規(guī)模不經(jīng)濟(jì)之圈套。那么如何才能走出規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的誤區(qū)呢？稍微有點(diǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，就會(huì)明白，管理一百個(gè)人的成本不是管理十個(gè)人成本的簡(jiǎn)單乘十，而是要乘幾十。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，管理是最基本、也是最難做的事情，而管理中最為關(guān)鍵的一環(huán)便是成本控制。管理成本并非線性增長(zhǎng)，而是呈指數(shù)增長(zhǎng)。