飯團(tuán)是很好的早餐可愛(ài)主食，一來(lái)很好準(zhǔn)備，二來(lái)兼顧營(yíng)養(yǎng)，能包入各種蛋白質(zhì)食材、蔬菜等。飯團(tuán)造型又很多變，吃不下或食欲不振的時(shí)候，做點(diǎn)可愛(ài)造型，看起來(lái)就很療愈，尤其我發(fā)現(xiàn)很多孩子特別喜愛(ài)飯團(tuán)，就算偷偷把他們不愛(ài)的食材剪碎一些加在飯團(tuán)里面，再搭配造型，就能很快吃光光呢！

飯團(tuán)可以冷的吃，也可以熱的吃。如果是做早餐飯團(tuán)，我比較習(xí)慣用白米飯或糙米制作，而不是用糯米，因?yàn)樵绮统耘疵卓赡鼙容^不容易消化。

捏飯團(tuán)時(shí)，可以直接塑形或者用模具。但趕時(shí)間時(shí)，我會(huì)建議用耐熱保鮮膜輔助會(huì)捏更快，而且方便不黏手，因?yàn)楦粢粚颖ｕr膜能快速把飯捏緊實(shí)，再進(jìn)行塑型。捏飯團(tuán)時(shí)，如果米飯?zhí)蓵?huì)不好整形，最好趁著米飯還有點(diǎn)溫?zé)?、仍有點(diǎn)黏性的狀態(tài)下制作。如果太干的話，可以在米飯上灑點(diǎn)水再蒸一下，之后再捏制塑形。

快速手捏飯團(tuán)再搭配牛奶、果汁或色拉，或是天冷時(shí)搭配一碗熱湯，再來(lái)點(diǎn)小菜，就是很棒很豐盛的一頓早餐！

用耐熱保鮮膜做成圓形飯團(tuán)

1將耐熱保鮮膜攤平，放上溫?zé)岚罪垺?/p>

2讓保鮮膜確實(shí)收口。

3再將米飯做成圓形或其他形狀的飯團(tuán)。

可愛(ài)小雞飯團(tuán)

蛋黃是很營(yíng)養(yǎng)的食材，但是因?yàn)榭诟衅啥容^不討喜，把蛋黃壓碎拌入白飯做成可愛(ài)的小雞飯團(tuán)，真的很療愈呢！

材料

溫?zé)岚罪堖m量

水煮蛋的蛋黃適量

海苔少許

番茄醬少許

熟玉米粒2 顆

制作步驟：

1將水煮蛋的熟蛋黃壓碎，和白飯均勻混合。

2取適量的蛋黃飯團(tuán)放在保鮮膜上。

3卷起保鮮膜，捏成圓球狀，再整成橢圓形，做出小雞身體。

4用海苔壓花器，把海苔片壓出小雞的眼睛和腳。Tips：

溫馨提示：選用「眨眼形狀」的海苔壓花器，就能壓出小雞的腳丫，再用剪刀剪出眼睛。

5用牙簽沾取海苔，貼到黃色飯團(tuán)上，做出小雞的五官和腳丫。

6將兩顆玉米粒貼合，當(dāng)作小雞嘴巴，擺在飯團(tuán)上。

7用牙簽沾取少許番茄醬，當(dāng)作小雞的腮紅，涂在飯團(tuán)上。

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