這2022年可以說是餐飲人生活中最為艱難的一年。在過去的一年里，我們經(jīng)歷過太多的辛酸和困難，但是雖然受到疫情的影響，但是2022年的餐飲總收入也接近4萬億元。這仍表明今后餐飲市場前景看好，具有前途。困難和希望并存，挑戰(zhàn)和機遇共存。那么,2023年，餐飲行業(yè)會迎來那些機會？

一、消費市場的下沉

下沉市場一般指三線以下城市。根據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計，目前我國下沉市場的人口基數(shù)在10億左右，這么大的人口基數(shù)自然具備相同的市場潛力。下沉市場雖不如大城市流量大，但是做剛需性強、性價比好的商品就是一個好辦法。比如快餐。

二、多場景，輕資產(chǎn)

餐飲行業(yè)加快升級步伐，讓餐飲呈現(xiàn)更加多元化的景象。如此多渠道經(jīng)營，既能提高店鋪盈利能力，更是店鋪抵御風險必備法門。再加上輕資產(chǎn)體量大，讓門店面積不大，卻能夠適應各種消費場景，更能夠在減少成本的同時提升效率。

三、品牌趨于年輕化

伴隨著消費趨勢的升級,90后漸漸成為消費的主力群體。他們要求餐飲在安全放心之外，更加注重品質(zhì)性價比，品牌感與體驗。運用年輕化VI呈現(xiàn)，營銷方式來傳達年輕人所認同的品牌價值觀以及特有的品牌IP,便會使品牌更具生命力，使品牌更具生命力。

在這最美好的年代里，誰抓住了機遇，誰就能夠更好地生存與發(fā)展。