體液代謝組學(xué)是代謝組學(xué)的一個(gè)重要分支，以動物體液為研究對象，通過定性定量地分析生物系統(tǒng)中內(nèi)源性代謝物變化，來評價(jià)內(nèi)源性刺激物（如藥物或毒物等）對機(jī)體帶來的影響。人體新陳代謝是一系列復(fù)雜的生物物理和生物化學(xué)反應(yīng)過程，細(xì)胞內(nèi)外體液的容量、電解質(zhì)濃度、滲透壓、酸堿度等條件時(shí)刻影響著人體細(xì)胞代謝。不同體液發(fā)揮各自不同的作用，與相應(yīng)的器官或組織產(chǎn)生聯(lián)系，如血液運(yùn)輸養(yǎng)分和代謝廢物、唾液濕潤口腔參與消化等，體液是研究人體器官的組織的重要媒介，也是代謝組學(xué)的最基本最重要的組成部分。