臺式香腸制作方法

一、食材

1. 五花肉
2. 調(diào)味料
3. 腸衣

二、制作步驟

1.腸衣打開清水泡2-3h

2.五花肉切塊調(diào)配腌料腌制隔夜入味

3.腸衣套在灌香腸工具上

4.豬肉攪碎灌入腸衣

5.9分滿即可 打結(jié)捆綁 扎孔排氣

6.棉線分段捆綁 曬干即可