腐乳素菜煲

食材明細:

花菜，胡蘿卜??，金針菇，豆芽，黑木耳，豆腐串，小蔥，大蒜??，小米辣???，腐乳，生抽，清水。

做法步驟:

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1、 黑木耳泡發(fā)，豆芽去根折成??小段，豆腐串剪成小塊，金針菇切??成小塊，胡蘿卜切菱形片。

2、大蒜??切蒜片，小米椒??斜切成絲，小蔥蔥白切碎，蔥葉切成小段。

3、調(diào)一個腐乳汁:??兩塊腐乳，兩勺腐乳汁，兩勺生抽，少許清水混合均勻

4、起鍋熱油，放入蒜??片，蔥花，小米辣炒香，將準備好的全部蔬菜放進去翻炒兩分鐘，倒入腐乳汁翻炒一下，蓋上蓋子中火??燜5分鐘。

5、確認蔬菜燜熟后，撒上蔥段，小米辣，香菜就可以出鍋啦~??