糖友們，早餐必須要吃，因為你的空腹血糖會告訴你答案，經(jīng)常不吃早餐，空腹血糖就會高一些，引起全天血糖波動。

吃一份營養(yǎng)早餐，有利于血糖的控制，還可防止低血糖，降低心臟病的發(fā)病率?？梢越o工作和學(xué)習(xí)帶來較好的精力。

對每個人來說堅持吃早餐，患肥胖癥和糖尿病的幾率可降低一半。

一份合格的早餐應(yīng)包括哪些呢？

1.主食，最好加上一定比例的粗糧，像黑米、糙米、燕麥、蕎麥和豆類等，它們含有豐富的膳食纖維，增加飽腹感熱量也相對低，例如，全麥面包（抽空做好早上吃），嫌麻煩可以做些雜糧稀面餅，里面加個雞蛋，也不用發(fā)酵，營養(yǎng)又快捷省事。

2.肉蛋奶豆制品，它們是蛋白質(zhì)補充的佳品。升糖指數(shù)低。當(dāng)主食搭配蛋白質(zhì)類食物一起食用時，能使血糖平穩(wěn)。早上煮個雞蛋、來幾片鹵牛肉，上一碗豆腐腦，都是不錯的選擇。

3.新鮮蔬菜是必不可少的，如早上?時間緊，可來做生菜、黃瓜、青椒等，因它們可以生吃的，在鍋里爆香一下，放點調(diào)料就可以出菜?？裳a充膳食纖維和維生素。

4.適量堅果和水果，早餐可加些堅果仁和幾塊水果，就更營養(yǎng)全面了。也可在兩餐之間食用。

溫馨提示

早餐不要吃油炸、油煎的食物，像油餅、油條盡量不經(jīng)常吃，偶爾吃一次解個饞就可以了。

按時吃早餐對于糖友們控制血糖、維持胰島素的反應(yīng)能力，都是非常重要的。

早餐：

-雜糧餅，48克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

-煮雞蛋，58克

-拌鮮姜絲，17克

-苦瓜炒洋蔥，184克

-自制雜豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧米飯，146克（熟米重量。大米、糙米、黑米、燕麥仁。）

-煎帶魚，92克（可食部分）

-雞肉炒西芹，186克

-燒上海青，178克

-番茄蛋湯，1小碗

晚餐：

-蕎麥面條，75克（生面條重量。）

-黃瓜絲，128克

-荷包蛋，56克

-上海青，136克

-圣女果，72克

-雞肉炒青椒鹵菜，168克

-黃瓜絲湯，1小碗

-蒜瓣，4個

兩餐之間加水果，121克（水果重量。橙子。）