父母們小時候的記憶：酸酸甜甜大食堂

樓市豫報?| 出品

文|樓市豫報

文|網(wǎng)絡(luò)

上了歲數(shù)了人可有這樣的記憶：——

那是一個過往的年月：一個村民組甚至一個村子的一塊吃飯，一起買菜、柴禾、鍋碗瓢盆等。

每個年齡的人都有這樣的記憶吧,幼兒園都有呢？！

年夜飯是最溫情的大食堂

其實(shí)，吃食堂很多花不了幾塊錢，特別到一些有頭臉的單位。一句吃食堂吧，既省錢又體面，還要花不少時間。

大食堂，看著那么多人聚在一起可以想象得到食堂飯菜的美味可口，于是看著都胃口大開。

如今，年夜飯成了最有味的大食堂聚餐。

單位食堂不是外賣的挪位

單位里，不少也實(shí)行了單位食堂，同事們圍坐在桌子前邊吃邊聊，相互打個招呼，氣氛里多了融洽，部門間有了工作外的接觸，還能增進(jìn)同事之間的感情。

當(dāng)然，外賣也是可以有的，買來的飯菜，大家同事圍在一起，也像大食堂。但之前的氛圍卻是不同。每每一到吃飯時間，員工們就開始尋思下樓找飯館或者打電話叫外賣，要到的飯菜多是盒飯，品種單一、價格雖固定但也不便宜，味道也是穩(wěn)定到一直是一個口味，無非是咸了淡了點(diǎn)的區(qū)別。還有，飯菜衛(wèi)生是如何的得到保障也是個問題。長期以往，職工成了盒飯身體飯營養(yǎng)。

記得有一次，電梯里碰到一個盒飯場景，由于擠讓電梯，一拎盒飯的人將盒飯撒到了地上，不清楚他是送外賣的還是幫同事代買，總之，只見他稍微一遲疑，收拾了地上的遺留物，就拎盒飯進(jìn)電梯上樓。

想想，那位吃到盒飯的男生女生，是為盒飯食材沒洗干凈還是一個小誤會呢？

小小食堂香飄飄

不少食堂都不是很大，有的還進(jìn)行了科學(xué)配餐、合理搭配，制定了每天的菜譜并寫在黑板上。

比如宛西制藥，單位的食堂幾十年前都是免費(fèi)的，營養(yǎng)配餐，注重營養(yǎng)搭配。

作為單位小小食堂，多是有規(guī)律的配餐，正餐基本四菜一湯，米面搭配、兼顧味道可口；食堂的米、面、油、蔬菜、肉類等都嚴(yán)格把關(guān)，固定采購，保證了員工能夠吃到新鮮可口、干凈衛(wèi)生的菜肴，也保障了員工的飲食健康、解決了用餐難的問題，同時節(jié)約了員工的時間，可為員工節(jié)約中午休息和加班工作員工的便利，對于工作效率的提高也起了很大的作用。

食堂經(jīng)營也是一個問題，現(xiàn)在不少單位食堂要么是公司自己經(jīng)辦，要么是外包，但多與公司有關(guān)，無論如何，財務(wù)公開，食材控制，杜絕浪費(fèi)，質(zhì)量相符仍然是最重要的。如何保證做到食材價格上漲，飯菜質(zhì)量不下降，考驗(yàn)餐廳師傅也考驗(yàn)單位，尤其是對于單位的單身員工來說，在食堂吃飯成了他們的生活重心，一旦放假或者單位食堂?；?，這些單身男女，還真不適應(yīng)，不知道去哪里吃，吃什么好了，甚至單位附近有哪些飯店都不是很清楚。路盲、餐廳盲啊。

最值得一提的是，單位哪位過生日，親，這可是差不多全體單位人共同為你過生日哈。上午上班，和食堂師傅阿姨說聲，辛苦！午后或者晚上下班，即可以在食堂用餐，口味還是平時那個口味，誰愛吃什么什么口味，師傅阿姨是知道的，自己也知道，關(guān)鍵是便宜實(shí)惠。還有單位聚餐，如果不嫌棄老板摳門，那就在單位食堂，可以嗨到很晚，不怕打樣不怕晚點(diǎn)不怕餐廳員工攆客。結(jié)束后算一算，一共多少錢？保證不會出現(xiàn)一些餐廳宰客的情況！

還有，還有，親，如果在食堂吃飯。說不定碰到公司老大。別緊張，保持正常吃相就好，沒準(zhǔn)老大一問話，就有加薪升職的可能哈！

平時有事，飯桌一談扯呼！

在食堂吃飯也能讓員工們相互溝通、增進(jìn)感情。大家聚坐在一起，邊吃邊聊，你一言我一語的，有討論工作上事情的，大家共同進(jìn)步；有討論社會新聞的，大家各抒己見。還有，沒準(zhǔn)，大家認(rèn)為誰和誰合適了，在一起！在一起！于是，就真的就在一起了呢！

網(wǎng)友吐槽說食堂

那一瞬間我的吃貨之血就沸騰了?。?！ ——第一次進(jìn)大學(xué)和一些大單位的外人。

擁有幾千人的食堂?。。。?/p>

看看清華校園的食堂吧：

清華學(xué)生食堂：紫荊園、桃李園、聞馨園、丁香園、觀疇園（萬人食堂）、聽濤園、聽濤快餐廳、照瀾院教職工餐廳、南園

點(diǎn)菜的有：荷園、近春園、桃李三樓、萬人三樓、甲所

休閑餐廳：清青快餐、清青時代餐廳、清青永和、紫荊地下、桃李地下

自助餐廳：芝蘭園自助餐廳、玉樹園自助餐廳

相比而言，不少大學(xué)校園想不大食堂都不成，但一些學(xué)校食堂也為學(xué)生吐槽！飯量、質(zhì)量、價格等等！

某大學(xué)食堂對話——

某學(xué)姐說：千萬別吃那個豆腐，已經(jīng)酸了。

某學(xué)弟說：飯菜分量也少了。

某學(xué)霸說：吃或不吃，飯菜它都在那里。

當(dāng)然，更多的學(xué)校食堂是美好的回憶——

還有詼諧幽默版

1.在學(xué)校食堂長期吃飯，或可實(shí)現(xiàn)減肥的目的。

一直以來，減肥是很多女生特別是大四女生追求的目標(biāo)。如果你能到我們食堂來堅持吃吃吃，估計每一天都是在向減肥成功邁進(jìn)。

2、“多鹽少油、短斤缺兩”不僅某個小菜市場商販有有，也是食堂飯菜的一大特色。應(yīng)該少鹽吧？這么快都過上老年齡生活了？

3、經(jīng)歷了每天必須的食堂進(jìn)餐，以后老婆做的再難吃的飯菜都是美味佳肴了。謝謝大學(xué)食堂師傅的陪襯。

4、經(jīng)常吃食堂雖身在校園但可感受物價“飛揚(yáng)”。

今天沒肉或者肉少，明天青菜口感不好，親，師傅會告訴你，菜價漲了，這個，不用交學(xué)費(fèi)，就會有有人講給你。

在河南，有一個地方叫大食堂

有沒有在一個地方就可以吃遍河南小吃特色？

在河南，有一個地方叫大食堂。不遠(yuǎn)，在許昌鄢陵，就有這樣的地方！

那里可以游花海，品名吃，賞風(fēng)俗，樂享田園時光。

這里有建業(yè)綠色基地國內(nèi)一級智能溫室，荷蘭紅掌、臺灣蝴蝶蘭、丹麥木槿、長壽花等好多?？梢杂^花可以學(xué)習(xí)插花，可以學(xué)習(xí)花植培育。

建業(yè)大食堂有：開封灌湯包、鄭州葛記燜餅、洛陽水席、安陽滑縣燒雞、許昌熱豆腐等一大波河南美食攤，還有開封花生糕、蘭考百合、許昌腐竹、靈寶蘋果等一大波河南特產(chǎn)聚集地。

大食堂，老的少的，農(nóng)民工白領(lǐng)人、大學(xué)生研究生、律政公職教職工，等等，都有一個回憶在其中！