牛腩時(shí)蔬燜鍋

食譜:

(偏瘦的)牛肋排肉，大蔥，洋蔥，胡蘿卜，白芝麻，焗鮮鍋

做法步驟:

1、牛肋排切??成大塊，冷水浸泡兩小時(shí)?，中間換兩三次水，把血水泡掉，瀝干水分后加小半勺鹽，半勺胡椒粉，兩勺??生抽，一勺蠔油，一勺蒜末，兩勺料酒混合均勻腌制半小時(shí)

2、大蔥蔥白蔥葉分開切小段，洋蔥??切大塊，胡蘿卜??切大塊

3、起鍋熱油，放入牛肋肉翻炒變色后盛出備用，炒出的血水倒掉不要??

4、鍋里放少許油，放入胡蘿卜，洋蔥炒香??，放入蔥白，牛肋肉翻炒均勻，淋上腌肉的醬汁，蓋蓋選無水料理模式燉25分鐘?

5、燉好后加入蔥葉，一勺??白芝麻，少許鹽混合調(diào)味增香就可以吃啦~??