餐具歸類為食品接觸類材料

食品接觸材料檢測: 是針對直接接觸食品的產(chǎn)品或入口的器皿，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行相關(guān)的檢測。比如水杯、勺子、吸管、碗等等這類直接接觸食物的產(chǎn)品。

對所有與食品飲料直接接觸，或者直接與人口舌接觸的器皿，材料等，都必須通過FDA標(biāo)準(zhǔn)的檢測認(rèn)證，才能進入美國市場。

一、常見食品接觸材料產(chǎn)品

1、餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料

2、廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等

3、食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

4、兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

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二、FDA食品接觸材料檢測主要標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

21 CFR Part 177-2003，即聚合物類物質(zhì)。

21CFR Part 175-2003：粘合劑和涂覆材料類、金屬類；

21CFR Part 176-2003：紙和紙板產(chǎn)品

21CFR Part 178-2003：食品添加劑：助劑、生產(chǎn)助劑和消毒殺菌劑

FDA CPG 7117.05 ：鍍銀制品要求

FDA CPG 7117.06&07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求