一天不吃辣都饞的慌，小伙做水煮滑肉，香辣夠味，下飯真過(guò)癮
課代表來(lái)襲~
水煮滑肉，香辣夠味，下飯真過(guò)癮
一、步驟??
1??后腿肉??切成薄片
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00:19
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2??放入食鹽??、料酒、胡椒粉、生抽醬油、雞精，抓拌均勻
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00:27
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3??盆中放入紅薯淀粉，先冷水稀釋，再用熱水燙一下
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00:39
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4??加入肉片，拌勻
?01:01?
5??辣椒剁碎，蔥姜蒜拍碎備用
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01:20
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6??鍋里燒上水，下入肉片，煮熟撈出
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01:38
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7??鍋里燒油，一勺豆瓣醬，火鍋底料，炒出紅油，放入蔥姜蒜，辣椒粉，花椒，小火??炒香
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01:52
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8??加入清水，放入生抽醬油，白糖，胡椒粉，蠔油，大火??燒開
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02:06
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9??燙一點(diǎn)豆芽，青菜，撈出裝盤
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02:15
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??肉片下鍋，煮上五分鐘?，裝盤，放上辣椒，蒜末，潑上熱油，蔥花
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02:24
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二、美食鑒賞??
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