揭秘清御膳房奢靡背后，乾隆一餐上百個菜，慈禧一頓吃掉一艘軍艦

在清朝時期，御膳房是一項非常重要的機構，負責皇帝、皇后、太后、貴妃等皇室成員的膳食。

御膳房的規(guī)模龐大，人員眾多，每天需要制作數(shù)量驚人的菜品。

據(jù)說，乾隆皇帝每餐都要上百道菜品，而慈禧太后也喜歡吃得非常豐盛，一頓飯甚至能吃掉一艘軍艦。

??御膳房的制作流程

御膳房的制作流程非常繁瑣，首先要挑選食材，清朝時期的御膳房使用的食材非常豐富，包括海味、山珍、烤鴨、烤鴿、烤熊掌等等。

然后，要進行加工處理，比如清洗、切割、煮熟等等。

最后，還需要進行擺盤和裝飾，每一道菜品都要求美觀大方，色香味俱佳。

御膳房的奢靡背后，除了皇室成員的口味偏好之外，還有政治因素的影響。

清朝時期，皇帝和皇后等皇室成員的生活方式和品味都是民眾所追求的榜樣。

因此，御膳房的高檔菜品不僅代表了皇室成員的美食文化，也體現(xiàn)了皇權的威嚴和地位。

總之，清御膳房的菜品雖然奢靡，但也是當時社會發(fā)展和政治環(huán)境的產(chǎn)物。

在今天，我們可以將其視為一段歷史的見證，反思當時的社會風貌和價值觀。