每個(gè)在異鄉(xiāng)打拼的追夢(mèng)人，對(duì)于家鄉(xiāng)美食都有一抹難舍的情懷。正所謂“珍饈百味再好，也比不上家的味道?！?strong>鮮手道用心復(fù)刻來(lái)自潮汕的地道美味，用匠心手作的美食，撫平人們對(duì)家鄉(xiāng)的思念。

潮汕粿條

有句話叫“潮汕人的命，是粿條給的” 。當(dāng)你為吃什么困惑時(shí)，直接選牛肉粿條湯就沒(méi)錯(cuò)。

粿條現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，透明檔的廚房，讓你看到每一步的安心和健康~現(xiàn)磨米漿后，老板說(shuō)米漿一定要濃，才能切成細(xì)的。吃完粿條還能感覺(jué)到一絲絲米味在嘴里。

牛肉為保證新鮮以及口感，每日新鮮到店，從屠宰場(chǎng)到桌上不超過(guò)4小時(shí)，在涮肉只需4-5秒達(dá)到8成熟即可。

高湯用了新鮮的牛筒骨和山泉水熬制6小時(shí)才能保證湯味道夠濃。所以吃粿條前，喝口湯吧！不腥不油不膩的味道很讓人喜歡~

除了招牌的原味牛肉粿條，店里還有麻辣味、番茄味、雞湯、豬雜粿條等可選擇，你總能找到自己喜歡的那一口味道。

在鮮手道，“粿”還能變成各種小吃。比如炸粿肉、菜粿…就連普寧炸豆腐和牛肉煎餃都能吃到！

潮汕菜粿

蒸熟的鮮手道潮汕菜粿味道濃郁，讓人忍不住垂涎。吃時(shí)還可用平底鼎，放油將蒸熟的韭菜粿放在鼎上煎烙，烙好了一面，翻過(guò)來(lái)，烙另一面，這樣，吃起來(lái)口感更佳，香而爽口，回味無(wú)窮。

普寧豆腐

有一種小吃，用料烹調(diào)都簡(jiǎn)單無(wú)比，卻是潮汕人的至愛，那就是普寧炸豆腐；將炸得金黃的豆腐角蘸韭菜鹽水。即炸即吃，外脆內(nèi)軟，味道咸香，細(xì)細(xì)咀嚼，恍惚在悠閑地回味那的潮州的地方空氣。

手工炸粿肉

在潮汕“粿肉”是一種常見的傳統(tǒng)小吃，油炸后的粿肉外表金黃，不知情的人乍一看以為是春卷。但其實(shí)粿肉與春卷大相庭徑，春卷外皮是面粉制作的面餅，粿肉的表皮是腐竹制成，腐竹皮薄嫩且?guī)ё匀欢瓜?，煎炸過(guò)后的粿肉味道非常香。

牛肉煎餃

內(nèi)餡也是用新鮮的牛肉現(xiàn)包的，個(gè)大飽滿，皮兒煎得酥脆~~幾乎桌桌必點(diǎn)！一定要100分推薦！隨口咬開一個(gè)，里面是滿滿的牛肉，肉眼可見的分量！輕輕一咬，還有肉汁溢出！一口一個(gè)真的超級(jí)過(guò)癮啊啊??！

店里的套餐飯我也很喜歡，再點(diǎn)上一些鹵味，太下飯了~