隨著年齡增長(zhǎng)，不少人出現(xiàn)記憶力下降、腦力不夠用的情況，開始尋求一些補(bǔ)腦方法，今天就給大家介紹一些對(duì)大腦有益的食物。

延緩大腦衰老，可以嘗試補(bǔ)充維生素E和抗氧化劑，這在三文魚、沙丁魚等深海魚中含量很多，而且其中還含有大量Ω-3，是維護(hù)腦部健康的重要成分，能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力、記憶力和專注力。

保持腦健康，一定不能少必需氨基酸，這是大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。可以在豆?jié){、豆腐、腐竹等豆類食物中攝取。

讓腦細(xì)胞興奮，需要乙酰膽堿的幫助，雞蛋可以提供?？梢愿纳朴洃浟?、強(qiáng)化大腦。

緩解大腦疲勞，可以嘗試假馬齒莧，它能夠抑制大腦中谷氨酸的過(guò)度活性化。當(dāng)經(jīng)過(guò)高強(qiáng)度的腦力勞動(dòng)后，我們時(shí)常會(huì)有注意力無(wú)法集中，腦子轉(zhuǎn)不動(dòng)的感覺(jué)，這就是大腦中谷氨酸濃度過(guò)高引起的。而且谷氨酸的過(guò)度活性化，會(huì)使大量鈣流入大腦，導(dǎo)致腦細(xì)胞死亡。

參考文獻(xiàn)：

"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507

Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987"