不煎不炸直接燉，五分鐘學(xué)會(huì)！湯濃味厚，下飯一絕~丨侉燉魚
需要準(zhǔn)備的食材
【主料】深海鰈魚
【輔料】姜、蒜、蔥、醬油、花椒、八角、HH辣醬、蠔油、豆瓣醬、干辣椒、味精少許、糖、鹽、胡椒面、生抽、蔥花
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00:41
?①鍋中油熱，先下入姜絲煸香，再下入蒜和蔥煸出香味
②淋入醬油激發(fā)香味，下入八角、花椒、HH辣醬、蠔油、豆瓣醬、干辣椒和料酒攪勻
③加入清水，加入少許味精、糖、鹽、胡椒面煮開，小火熬10分鐘〈中途加入少許生抽〉
④下魚煮15分鐘撈盛出裝盤，過濾出料渣后將湯汁熬制濃稠澆在魚上，撒上蔥花即可
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