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“醋都”的失落和廣東醋企的崛起,未來該怎么走?

2021-11-26 11:29 作者:bili_71263734288  | 我要投稿

廣告打到老美地盤紐約時代廣場后,天地壹號又瞄準(zhǔn)了山西,只不過這次不再是讓大家“酸一酸”了,而是要感謝山西!近日,在山西太原,天地壹號打出了這樣一幅廣告“感謝山西對醋三千年的堅持,我們一起把醋發(fā)揚光大”

據(jù)了解,天地壹號是我國醋飲行業(yè)的龍頭,占據(jù)50%以上的市場份額,2015年,在新三板掛牌上市,市值突破百億,創(chuàng)始人陳生也成了新三板頂級富豪。


緣何感謝山西?上世紀九十年代末,流行起了雪碧加陳醋的喝法,當(dāng)時北大畢業(yè)的商人陳生憑借敏感的商業(yè)嗅覺,帶領(lǐng)團隊不斷研發(fā)和攻克難題,在1997年把第一款醋飲料推向市場,很快就賣脫銷,并創(chuàng)造了“天地壹號”健康醋飲料品牌,而“天地壹號”的醋就是脫胎于山西的陳醋。


山西釀了三千年的醋,目前的醋產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的六分之一,然而,卻仍走不出一家上市公司!究其原因,還是品牌集中程度低,企業(yè)熱衷于價格內(nèi)耗。舉例來說,山西省內(nèi)醋品牌前兩名的紫林和水塔,二者合計的市場占有率也才30%-40%,沒有一家醋企可以在當(dāng)?shù)卣嬲紦?jù)絕對優(yōu)勢地位。而醋企之間,仍在價格上內(nèi)耗,使得陳醋長期處于低價,難獲資本市場的支持。


天地壹號對陳醋的大膽創(chuàng)新,讓醋從幾千年固有的廉價“調(diào)味品”蛻變成了消油解膩、健康飲食的高端佐餐飲品,而山西陳醋走過三千年的歷史,仍沒走出廚房的概念,山西醋企的上市之路依舊坎坷!


如果說,天地壹號去紐約時代廣場打廣告是民族品牌對洋品牌的一次“示威”,那么這次就是民族品牌間一次善意的提醒,未來,醋企該怎么走,或許攜手走創(chuàng)新路是最好的選擇!

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