好你個(gè)唐仁杰！ 居然想為難我？那就看我能不能接得住了!炸醬刀削面~
UP主的貼心課代表來了~~~
炸醬刀削面
一、做法步驟
準(zhǔn)備材料 面粉 五花肉 大蔥 姜 干黃醬 甜面醬 啤酒 大料 料酒
①和面 ：準(zhǔn)備一個(gè)盆 里面放入面粉 加入少量的鹽 涼水和面（手打成絮狀）三揉三餳
②豬肉切?。ㄊ萑夥嗜夥珠_） 大蔥切末 姜切末
③面再餳15min
④準(zhǔn)備干黃醬 甜面醬1：1 或者2：1
⑤準(zhǔn)備啤酒溶解干黃醬 啤酒倒入醬中攪拌均勻
⑥起鍋燒油 油稍微多一點(diǎn) 炸大料瓣 下入姜末 蔥花下一半 肉全部下去炸 加一點(diǎn)料酒
⑦倒入醬汁 開鍋后轉(zhuǎn)小火 熬半個(gè)小時(shí)
⑧倒嗆鍋 撒蔥花
⑨開始削面 面下入鍋里 下入豆芽
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02:50
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⑩開始組合 面條放到碗里 放點(diǎn)黃瓜絲 蘿卜絲 放入醬
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03:41
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