花爸說：

不粘鍋，相信是不少廚藝修煉者的烹飪神器。

但很多人會(huì)有疑問：不粘鍋的涂層，安全嗎？可以用來給寶寶煮輔食嗎？

答案是：安全的！在正常使用下，可以用不粘鍋給寶寶煮輔食。

市面上大部分不粘鍋，涂層材質(zhì)主要是特氟龍，又叫做聚四氟乙烯（PTFE）。

而那些宣稱是麥飯石涂層的輔食鍋，本質(zhì)上也是特氟龍，只是涂層的紋理比較像麥飯石而已，沒有像宣傳那樣“凈化水質(zhì)”之類神乎其神的功效，平常心對(duì)待就好~

常見的特氟龍涂層不粘鍋，安全使用溫度上限為260℃，涂層熔點(diǎn)為350℃左右，足以滿足日常烹飪需求。

比如煎一塊肉餅，鍋內(nèi)溫度一般在140~170℃；

爆炒，在200℃左右；

油炸也就在180℃~240℃之間，不足以讓特氟龍分解。
曾經(jīng)，日本一名29歲的男子，因睡著導(dǎo)致不粘涂層鍋空燒時(shí)間長達(dá)5個(gè)小時(shí)以上，大量吸入有毒煙霧，因此出現(xiàn)了一些類似流感的癥狀（寒戰(zhàn)、發(fā)燒、頭痛等），即“聚合物煙霧熱”。

導(dǎo)致上述“聚合物煙霧熱”病例的不粘鍋，鍋底的特富龍涂層已被完全燒毀。

但是，這在全世界范圍內(nèi)，都屬于罕見病例。

而且，美國癌癥協(xié)會(huì)（ACS）指出：除了因吸入過熱的特氟龍涂層鍋內(nèi)的煙霧，而可能出現(xiàn)類似流感的癥狀之外，正常使用涂有特氟龍涂層的炊具(或其他不粘表面)對(duì)人類沒有任何風(fēng)險(xiǎn)。

也就是說，除非你空鍋干燒時(shí)間很長，溫度達(dá)到350℃以上，才會(huì)分解出有毒物質(zhì)。

或者是用金屬鏟子、煮硬質(zhì)食物、用鋼絲球擦洗等將涂層刮花，導(dǎo)致鍋體溶出有毒物質(zhì)，隨著食物進(jìn)入人體。

否則，在正常使用情況下，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的特氟龍涂層不粘鍋，是很安全的。

綜上，照目前看來，只要適當(dāng)控制烹調(diào)溫度，特氟龍不粘鍋可以安心使用，要記得小心養(yǎng)護(hù)涂層。

一旦發(fā)現(xiàn)涂層破損，要及時(shí)換新鍋。

那么，該如何給寶寶選擇一款合格的輔食鍋呢？

花爸挑選了12款均為深口型的不粘輔食鍋來進(jìn)行對(duì)比測評(píng)，測評(píng)分為兩輪，第一輪操作體驗(yàn)優(yōu)秀的產(chǎn)品，會(huì)進(jìn)入第二輪，送到檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行安全性檢測。結(jié)果如何？一起來看看吧！

《12款輔食鍋測評(píng)：無油煎雞蛋，這幾款粘到不行！》

小紅花測評(píng)簡介：

我們是中國第一批從事商品對(duì)比測評(píng)的人士，成立“小紅花測評(píng)”的宗旨，是通過進(jìn)行獨(dú)立、客觀、專業(yè)的對(duì)比測評(píng)，向父母推薦更安全、性價(jià)比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測評(píng)”堅(jiān)持三大原則：不接受企業(yè)提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結(jié)果的廣告和贊助、獨(dú)立付費(fèi)委托國家認(rèn)證檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

敬請(qǐng)關(guān)注“小紅花測評(píng)”，獲取更多嬰童產(chǎn)品對(duì)比測評(píng)內(nèi)容。

往期回顧：

早教盒子 / 洗手液 / 滅蚊燈 / 電蚊液 / 床欄 / 坐便器 /

面膜 / 寶寶洗衣皂 / 孕婦鈣片 / 孕婦補(bǔ)鐵 / 兒童餐椅 /

護(hù)臀膏 / 背帶腰凳 / 嬰兒洗衣液 / 整體爬行墊 /

果泥 / 恒溫睡袋 /潤唇膏 / 折疊浴桶 /

濕疹膏 / 鱈魚 / 潤膚霜 / 體溫計(jì) / 保溫吸管杯 /

智能機(jī)器人 / 補(bǔ)鈣劑 / 復(fù)合補(bǔ)充劑 / 輔食重金屬檢測 /

核桃油 / 補(bǔ)鐵劑 /葉酸 / 洗發(fā)沐浴露 / 補(bǔ)鋅劑 / 濕紙巾 /

防曬霜 / 紙尿褲/ 拉拉褲 / 驅(qū)蚊產(chǎn)品 / 維生素D /面條 / 面霜/

魚肝油 / 牙膏 / 保溫杯 / 化妝品 / 乳膠枕 / 水彩筆/ 米粉 /

益生菌 / 獼猴桃 / 果泥 /體溫計(jì) / 洗護(hù)用品 / 補(bǔ)鈣產(chǎn)品 /

安全座椅 / 地墊 / 退熱貼 / 魚油 / 藻油 / 兒童黏土 / 午睡枕