秘制炸里脊肉串??

做法超簡單:

1、準備200克里脊肉切成??薄片，加入蔥段，姜片，一勺料酒，一勺??生抽，半勺老抽， -勺蠔油，半勺花椒粉，少許胡椒粉，一勺淀粉，混合均勻腌制半小時?以上。

2、將準備的所有配菜串成串，油鍋加熱到筷子??插入冒小泡，放入串炸熟。

3、調(diào)一個炸串醬料:3瓣??蒜末，2勺五香辣椒???粉，2勺番茄醬，-勺白糖，半小勺鹽，半勺雞精，兩勺生抽，一勺蠔油，半碗??清水混合均勻，小火煮沸，放入半碗水淀粉，煮到濃稠就可以啦~

4、給炸串刷上醬料，撒上蔥花，白芝麻就可以開吃~??