感謝關(guān)注@消達(dá)人董工，這是我原創(chuàng)的消毒知識(shí)分享，幫助更多人科學(xué)消毒、

源頭保障我們的食品，飲水安全。

今天有客戶咨詢，臭氧能否直接用于食品殺菌嗎？

這個(gè)問(wèn)題比較泛。

大家知道食品殺菌是一個(gè)系統(tǒng)工程，某一個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有做好消毒，就有可能導(dǎo)致

食品安全問(wèn)題，如食品包裝防霉，漲袋。

臭氧可以用食品加工的用水殺菌，分解的是氧氣，無(wú)殘留物。桶裝水，瓶裝水廣泛用；

大型食品廠不光用于食品加工的用水是經(jīng)過(guò)反滲透工藝的純水，而且經(jīng)過(guò)臭氧殺菌消毒

才用于食品后續(xù)的加工環(huán)節(jié)，源頭滋生細(xì)菌，會(huì)導(dǎo)致后續(xù)的產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題；

如果是能浸泡的食品，臭氧可以直接殺菌，采用的是臭氧水，只有臭氧水，才能滲透

到食品里面，關(guān)于臭氧水殺菌，我的分享有講到。

如果是干品如面包等，忽略的一個(gè)環(huán)節(jié)就是包裝前用臭氧熏蒸消毒，還有就是南方比較潮濕

包裝袋放在庫(kù)房里面，容易滋生細(xì)菌，建議直接用臭氧熏蒸消毒。

以上是回復(fù)了臭氧食品殺菌如何用，哪個(gè)環(huán)節(jié)用。

臭氧用于食品直接消毒，安全嗎，會(huì)導(dǎo)致食品脫色，變味，口感等問(wèn)題嗎？

有客戶會(huì)擔(dān)心，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致脫色，改變味道等，這個(gè)一句話說(shuō)不完，簡(jiǎn)單說(shuō)，要導(dǎo)致食品脫色

等需要濃度高的臭氧水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)消毒的濃度。

#臭氧食品殺菌 #臭氧食品消毒