化療后吃什么補充營養(yǎng)最好

有病友私信我，問我加餐的小點心都怎么做，可見我的受歡迎程度逐漸攀升啊，都有點餐的小伙伴啦！能幫到大家我真的很開心，咱們都是一個宗旨，“互相學(xué)習(xí)、抱團取暖”。

下面兩款點心好做好又吃，很容易消化，適合化療后腸胃虛弱的患者，加上一杯牛奶沖泡的RZLAAT免疫素，蛋白質(zhì)、維生素、益生菌等營養(yǎng)素也都全了。加餐不用復(fù)雜，但是一要保證營養(yǎng)，二要定時吃，很多人早餐吃的晚，根本沒時間吃加餐，再加上吃藥吃得多，每天的餐食都吃亂了。所以一定要少吃多餐多運動，保持心情舒暢，這就是營養(yǎng)小秘訣了。

這兩個小點心，大家都做做看，我教給老媽，她學(xué)的很快：

紫薯糯米餅：

紫薯不僅含有普通紅薯的營養(yǎng)成分，還富含硒元素和花青素，且易被人體消化和吸收。

食材清單：紫薯400克、牛奶50克、糯米粉60克、紅棗70克、白芝麻30克、白糖少許。

制作過程：

1．將紅棗洗凈，去核；紫薯洗凈，去皮，切成塊；將紫薯和紅棗放入蒸鍋中蒸熟。

2．取出蒸熟的紫薯，放入研磨碗中研磨成泥，加入少許白糖（也可以不加）、糯米粉和牛奶翻拌均勻，揉成面團。

3．將蒸好的紅棗放入料理杯中，加入少量牛奶攪打成泥。

4．將白芝麻倒入不粘鍋中快速炒熟，倒在烤盤上。

5．將紫薯糯米面團平均分成若干份，分別壓成圓餅狀，包入棗泥揉成球，滾上芝麻（紫薯球表面均勻地沾上芝麻），壓成紫薯餅。

6．將紫薯餅放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火中層160℃, 15分鐘左右。

小貼士

紫薯去皮后再蒸熟，口感更甘爽，也容易蒸熟。紅棗比紫薯熟得晚一些，取出紫薯后，需繼續(xù)蒸一會兒。

葡萄干小米糕

酸甜軟糯，養(yǎng)胃易消化

食材：大米粉60克、小米粉20克、牛奶100～120毫升、蛋清60克、葡萄干20克、糖少許

制作：

1．將大米粉和小米粉倒入大碗中混合，加入牛奶攪拌成黏稠的米糊狀。

2．將蛋清打發(fā)，可以加一點糖（或者不加），打發(fā)至呈直立的三角形。

3．將蛋清拌入米糊中，加入葡萄干翻拌混合均勻，裝入模具中。

4．將小米糕糊放入蒸鍋中蒸熟，20～25分鐘，關(guān)火，燜5分鐘后取出，放涼后即可食用。

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