這幾天吃了幾次烤箱烤制的食品，覺得有些油膩，今天做了砂鍋清燉雞，感覺不錯，清淡不失醇香，吃到土雞本來的原始味道。

這還是前段時間封閉時期，群購的土雞，當(dāng)時買了兩只，凍起來一只放到現(xiàn)在，土雞相比速成雞區(qū)別真是不小，它有嚼勁，像它的名字一樣，淳樸實在，味道純正。

雞肉營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、紅燒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且好消化，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

眼下疫情還不是解除警報的時期，糖友們可經(jīng)常食用，以提高自身免疫能力，來應(yīng)對當(dāng)下還需要做好自身防護(hù)的環(huán)境。

2020年4月22日早餐

早餐：

-雞蛋炒雜糧米飯，180克（大米、花豆、燕麥仁、糙米）

-拌鮮姜絲，15克

-爆炒茼蒿，135克

-青菜湯，1小碗

2020年4月22日午餐

午餐：

-雜糧米飯，175克（大米、花豆、燕麥仁、糙米）

-青椒炒黃豆芽，135克

-燉冬瓜條，145克

-清燉雞翅，90克（可食部分）

2020年4月22日晚餐

晚餐：

-雜糧菜餅2個，102克（生面坯重量。餡料：韭菜、雞蛋、蝦皮、豆腐丁）

-白灼生菜，135克

-清燉雞腿，95克（可食部分）