原來飯店香菇油菜是這么做的，教你正確做法，上桌連湯汁都不剩
香菇油菜??簡單美味做法分享：
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1??香菇泡發(fā)，切成小塊；油菜洗凈，掰下根部備用。
2??水開倒入少許鹽，滴幾滴食用油，先后下入油菜根、油菜葉、香菇，焯水至斷生后即可撈出。
3??起鍋燒油，油熱后倒入蒜末爆香，然后倒入適量生抽、老抽、鹽、雞精，再加入少許清水。
4??待水燒開后，倒入香菇翻炒幾下，再依次放入油菜根和油菜葉翻炒，把湯汁充分炒均勻。
5??最后淋入水淀粉，使水淀粉充分包裹在菜葉上，待收汁后裝盤即可。
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