《栗子臘味燜飯》

以下筆記整理于up主“Darren的自由餐單”

材料：香菇，羊肚菌，栗子，大米，臘腸，臘肉，紅蘿卜，姜蓉，蠔油，蔥花，芝麻油，生抽。

步驟：

香菇，羊肚菌提前泡發(fā)好。（可先泡五分鐘沖洗掉泥沙，后來泡發(fā)的菇水留下備用）

栗子用空氣炸鍋200度，10分鐘烤一下，也可以用鍋炒一下。

大米洗干凈瀝干水份。

臘腸切片，臘肉切片，紅蘿卜切粒。

臘腸，臘肉放鍋里炒一下，再加入大米一起炒，再加入栗子，一起炒到大米泛白。

將所有食材倒入電飯煲，泡香菇的水也一起倒進(jìn)電飯煲，再倒入清水，水剛沒過食材。

加一點(diǎn)姜蓉，兩勺蠔油調(diào)味，然后煮飯。

飯煮好后加入一點(diǎn)蔥花，芝麻油，生抽，攪拌均勻。

完成！