想吃五常大米，你挑對了嗎？

最近有朋友強烈安利小編去吃五常大米，因為他看到不少有關(guān)于五常大米的宣傳，香氣濃郁、軟糯適宜、外表晶瑩剔透等等諸如此類的宣傳似乎已經(jīng)成了五常大米的標簽。不過讓小編去描述其口感外觀可能還難以做到客觀的評價，這邊就不做更多的主觀描述了。

閑談之中，小編也發(fā)現(xiàn)一個比較有趣的事，就是朋友在選購的時候，明明在包裝上看到了“五?！倍?，結(jié)果買到后才發(fā)覺并不是正宗的五常大米，朋友也很是納悶，既然不能通過這兩個字做到正確選購，哪還能通過什么辦法可以選購到五常大米呢？大家如果也有這方面的困惑，那不如和小編一起來看一看吧！

在大米的外包裝上，除了各式各樣的產(chǎn)品名稱外，還有格式幾乎統(tǒng)一的產(chǎn)品信息，包括質(zhì)量等級、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地址、執(zhí)行標準等等，其中不同大米的執(zhí)行標準各有不同，比如執(zhí)行標準為GB/T 1354，代表產(chǎn)品符合大米的標準；執(zhí)行標準為GB/T 18824，代表產(chǎn)品符合盤錦大米的標準；執(zhí)行標準為GB/T 20040，代表產(chǎn)品符合方正大米的標準；執(zhí)行標準為GB/T 22438，代表產(chǎn)品符合原陽大米的標準；執(zhí)行標準為GB/T 19266，代表產(chǎn)品符合五常大米的標準。也就是說，通過對照執(zhí)行標準的編號GB/T 19266，我們就可以判斷這個大米究竟是不是屬于五常大米。

說道這里，小編也將幾種執(zhí)行標準看了一下，每種標準都有不同的要求，包括地理位置、自然環(huán)境、日照時間、氣溫、降水、土壤、感官以及加工質(zhì)量等等。所以我們并不能通過簡單的比較，去認定它們品質(zhì)熟好熟差，可以確認的是，這些都是國家標準下的地方優(yōu)秀產(chǎn)品，各有特點和優(yōu)勢。

可能也有人會問，那執(zhí)行標準為GB/T 1354的大米產(chǎn)品，是不是就比不上五常、盤錦等等的這些地理標志產(chǎn)品呢？小編通過查看這些標準之后發(fā)現(xiàn)，其實這些產(chǎn)品的執(zhí)行標準中還有一項就是質(zhì)量等級，這一等級的評定，不僅參考固定理化指標，還會通過經(jīng)培訓(xùn)具有感官經(jīng)驗的數(shù)名甚至數(shù)十名品評人員來進行打分評價。在品嘗評分中，大米中一級優(yōu)質(zhì)粳米的評分甚至還高于優(yōu)質(zhì)一等的五常大米。所以，我們也不能簡單地認為執(zhí)行標準為GB/T 19266的五常大米優(yōu)于執(zhí)行標準為GB/T 1354的大米產(chǎn)品。

所以對這些不同類別的大米感興趣的話，大家可以多多嘗試，希望大家都能找到適合自己口感的優(yōu)秀大米。這次分享的小知識大家有沒有學(xué)習(xí)到呢？還有什么疑惑或者疏漏的，記得關(guān)注我們，給我們留言哦！

文章來源：www.jiabaiji100.com