【無別茶葉】每天了解一款茶之大紅袍

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清香甘醇的茶中之王，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長在山脈的茶葉獨領山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅韌、醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶特有的與木有關的炭香和火香。

一、產(chǎn)地

烏龍茶·半發(fā)酵·性平

主產(chǎn)于福建省南平市武夷山。

二、特點

· 干茶:條索緊結,色澤綠褐

·香氣:香氣馥郁有蘭花香，"巖韻"明顯

· 滋味:醇厚濃郁· 湯色:杏黃明亮

·葉底:紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感

三、沖泡建議

投茶量 8g 水溫 100℃

沖泡時間 5秒 適宜器皿 蓋碗 茶壺

茶具可選擇白瓷蓋碗，溫杯后，投入8克茶葉，用沸水沖之。無需洗茶，頭道茶湯速出之后，相對順延坐杯時間。

四、適合人群

腦力勞動者、肥胖者、血脂高者

五、注意

忌喝新茶(新茶中含未氧化的多酚類、醇類、醛類，刺激胃黏膜)

六、禁喝人群

1.特殊情況的女性不適合喝

2.貧血

3.失眠

4.營養(yǎng)不良者

5.素食者

七、存儲

·鋁箔袋密封，放入鐵罐，置于干燥、陰涼、無異味的地方，常溫保存即可。

八、為啥叫大紅袍

因早春茶芽萌發(fā)時遠望通樹艷紅似火，若紅袍披掛而得名。

相傳古時，一窮秀才上京趕考，路過武夷山時病倒了，幸被天心廟老方丈看見，泡了碗茶給他喝，病就好了。后來秀才中了狀元，還被招為東床駙馬。狀元來武夷山答謝，方丈指著峭壁上三棵高大的茶樹，說此茶炒制后可治百病，狀元聽后便采制一盒進貢皇上。正遇皇后肚痛鼓脹，于是立即讓皇后服下，果然藥到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他去武夷山封賞。狀元將大紅袍給三棵茶樹披上，等掀開時，茶芽在陽光下閃出紅光，眾人說是大紅袍染紅的，便將它們喚作"大紅袍",從此它便成了年年歲歲的貢茶。

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