食材：

牛肉、小洋蔥、大蒜、鮮薄荷、鮮香草葉、花生碎、青檸檬、紅尖椒、二荊條、魚露、紅糖、白胡椒、醋、蒜蓉辣椒醬、植物油。

做法：

1、牛肉切成薄片后加入魚露、醋、水、紅糖、白胡椒粉拌勻腌制15分鐘。

2、把魚露、醋、水、紅糖、蒜蓉辣椒醬倒入碗中，拌勻后靜置備用。

3、另一個碗中倒入油，加入蒜末拌勻備用。

4、起鍋燒熱油，放入腌制好的牛肉片煎至兩面金黃盛出備用。

5、切好的小洋蔥、辣椒翻入鍋中爆香，倒入油蒜混合物炒香，倒入步驟2的醬汁燒至濃稠。

6、將牛肉連同滲出的肉汁一起倒入鍋中，加入一半的香菜碎和薄荷碎拌勻出鍋，擺盤時撒上花生碎和香草碎，用青檸檬點綴即可。