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【簡簡廚房】小龍蝦拌面

2022-08-17 12:58 作者:好味的番茄味雪糕  | 我要投稿

廚房小白也能做的小龍蝦拌面


以下筆記整理于up主“簡簡廚房”。


材料:速凍的龍蝦尾250克,啤酒100克。



步驟:


龍蝦尾解凍后再焯水,水開后下龍蝦尾。




水開后撈出來過冷水。



剝殼,去蝦線。



鍋里來點油,加入姜片和小米辣,再加入蒜蓉。



炒出香氣后,加入龍蝦尾一起炒。



加入啤酒,不能太多,多會發(fā)苦。



加入適量清水,生抽10克,蠔油10克,老抽3克,鹽1克,糖1克,白胡椒粉0.5克。



大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右。



加入水淀粉,再煮開。



煮開后加入蒜末,蔥末,攪拌均勻。



澆到煮熟的面條上。



美味的小龍蝦拌面完成!

【簡簡廚房】小龍蝦拌面的評論 (共 條)

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