運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ007

2023年2月23日整理

一份期許，
一份責(zé)任。
誠(chéng)摯相約，
盡“膳”盡美。

膳食管理工作是幼兒園工作的重點(diǎn)之一，膳食委員會(huì)是家園共育的重要溝通橋梁。為進(jìn)步增進(jìn)家園溝通，發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)膳食的監(jiān)督和管理作用，提升幼兒園膳食管理水平，我園于2023年2月22日舉行了本學(xué)期膳食委員會(huì)會(huì)議。

聚交流認(rèn)識(shí)

鄧園長(zhǎng)向膳食成員們介紹分管我園膳食各環(huán)節(jié)的主要負(fù)責(zé)人，以及介紹了“幼兒膳食的原則、幼兒膳食計(jì)劃、制定幼兒食譜的方法、營(yíng)養(yǎng)分析情況、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配方案及食品定購(gòu)索證”情況。并以食譜為例，對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)攝入量、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分析和解讀。并指出我園膳食制度實(shí)行四個(gè)透明，包括從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、操作過(guò)程。家長(zhǎng)膳食委員會(huì)可以實(shí)行三大權(quán)力：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)、宣傳指導(dǎo)權(quán)，本次會(huì)議還邀請(qǐng)了各個(gè)采購(gòu)員具體介紹食品來(lái)源渠道，保證每天食品都是新鮮健康的。

論膳食話(huà)題

聽(tīng)了保健和食堂兩部分介紹之后，家長(zhǎng)代表們進(jìn)行了交流，表達(dá)了幼兒膳食科學(xué)制定與安全管理的必要性。并對(duì)幼兒園的膳食工作給予了高度的評(píng)價(jià)。

觀食堂之亮

在鄧園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，委員們參觀了我園的食堂，包括消毒間、面點(diǎn)間、粗加工間、烹飪間、原材料存儲(chǔ)間等，家長(zhǎng)們對(duì)廚房的物品規(guī)范放置、環(huán)境干凈整潔、材料新鮮優(yōu)質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)高要求給予了高度評(píng)價(jià)。

頒膳食聘書(shū)

鄧園長(zhǎng)為膳食委員會(huì)成員頒發(fā)聘書(shū)。沉甸甸的聘書(shū)宣誓著家長(zhǎng)成員付出的決心，臉上的笑容傳遞著向上的力量，挺直的腰桿彰顯著入選的驕傲。家長(zhǎng)們手握聘書(shū)，同時(shí)也接過(guò)了信任與責(zé)任，聘書(shū)雖小，責(zé)任卻大。

幼兒膳食是幼兒園工作的重要一環(huán)，也是家長(zhǎng)滿(mǎn)意度里一條非常重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。本次膳食委員會(huì)讓家長(zhǎng)們深度參與后廚工作，參與伙食管理和監(jiān)督，讓家長(zhǎng)們直觀地了解到我園的飲食安全，進(jìn)一步增進(jìn)了大家相互間的交流、理解和溝通，與愛(ài)同行的膳食委員會(huì)，相信在家長(zhǎng)們的支持下，幼兒園膳食工作將會(huì)更加科學(xué)化、規(guī)范化，讓幼兒在園吃好、吃飽，保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。

通訊員：王悅

審核：鄧田坤

運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ008

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