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今日分享 菇酥里肉

內(nèi)容提要：菇酥里肉的做法

一、制作過程

1、準(zhǔn)備一捆金針菇，把根部去掉，分成小段備用??

2、后腿肉片切成薄片備用??

3、讓后腿肉充分粘取玉米淀粉??，在甩掉余粉

4、在用粘好的后腿肉將金針菇卷起來?

5、起鍋熱油，將卷好的肉小火煎至兩面金黃，蓋上鍋蓋燜三分鐘不用加水

6、三分鐘后，加入兩勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，兩勺番茄醬??

二、成品展示