帶皮牛肉米線????

一、食材??

帶皮牛肉，米線，草芽，青筍，辣椒油，木耳，油豆皮，火燒辣椒，蕌頭，小蔥，香菜，蔥，姜，白胡椒粉，鹽

二、制作方法???

1、新鮮的牛肉切塊，冷水下鍋，汆水，撈出清洗干凈

2、換鍋，牛肉下鍋，放入姜片蔥結，白胡椒粉，鹽，燉煮一到兩個小時。撈出切片

3、木耳泡水，油豆皮泡軟，草芽清洗干凈切片，準備開飯。碗中放草芽，小蔥、香菜、沖進牛肉原湯，放入自己喜歡的配菜即可