1．米氏常數(shù)（Km 值）：用Ｋm 值表示，是酶的一個(gè)重要參數(shù)。Ｋm 值是酶反應(yīng)速度（V）達(dá)到最大反應(yīng)速度（Vmax）一半時(shí)底物的濃度（單位M 或mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響。

2．酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù)，可以用下式表示： 活力單位數(shù) ?比活力= 蛋白質(zhì)量（mg）

3．同工酶：是指有機(jī)體內(nèi)能夠催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。

4．酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的活性中心。

5.競爭性抑制作用?：抑制劑與底物競爭與酶的同一活性中心結(jié)合，從而干擾了酶與底物的結(jié)合，使酶的催化活性降低，這種作用就稱為競爭性抑制作用。

問答題

1.?試述酶促反應(yīng)的特點(diǎn)? ?

酶與一般催化劑的相同點(diǎn)： ⑴在反應(yīng)前后沒有質(zhì)和量的變化；⑵只能催化熱力學(xué)允許的化學(xué)反應(yīng)；⑶加速可逆反應(yīng)的進(jìn)程，不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 ?酶催化作用的特點(diǎn)：⑴酶促反應(yīng)具有極高的效率； ⑵ 酶促反應(yīng)具有高度的特異性（Specificity）； ⑶酶促反應(yīng)的可調(diào)節(jié)性； ⑷活性的不穩(wěn)定性。

5、試述酶原激活的機(jī)制及某些酶以酶原形式存在的生理意義?

?酶原分子內(nèi)肽鍵的一處或多處斷裂，進(jìn)而使分子構(gòu)象發(fā)生一定程度的改變，從而形成或暴露酶的活性中心部位。

生物學(xué)意義： ?1）保證合成酶的細(xì)胞本身的蛋白質(zhì)不受蛋白酶的水解破壞。 2）保證合成的酶在特定部位和環(huán)境中發(fā)揮起生理作用。 ?如消化系統(tǒng)：以蛋血酶原形式分泌，避免細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白酶對(duì)細(xì)胞自身消化。凝血系統(tǒng)：血管內(nèi)，凝血酶原沒有凝血作用，保證了血流暢通?？梢砸暈槊傅膬?chǔ)存形式。