今晚家里請年酒，這已經(jīng)是請的年后的第二次了，為的就是照顧上次沒來的還有即將出遠(yuǎn)門的親戚。 話說現(xiàn)在的春節(jié)氣氛，拿過去比肯定是淡了很多。作為一個(gè)最老的九零后，我在正月里總是會(huì)常?；貞浧饍簳r(shí)的請年酒。 那時(shí)候，每家每戶臘月頭上就開始籌備，蒸饅頭、米糕，還有王貓兒（海安人都知道的東西，其實(shí)就是實(shí)心饅頭），涼團(tuán)。在籌備酒席方面，灌香腸，腌臘肉，臘魚，灌肚肺什么的，也都在有條不紊的準(zhǔn)備著。 大三十年夜飯，吃好守歲，磕瓜子，一家人一起看春晚。初一拜年，本村里串門，正月初二就開始請年酒吃年酒，那時(shí)候一年當(dāng)中最好的菜都在這頓年酒上。 上世紀(jì)九十年代的正月里，早上在家吃一頓點(diǎn)心茶食、紅棗湯，晚上去親戚家喝酒吃菜是標(biāo)配。家里都打掃的干干凈凈的，有時(shí)候還要去鄰居家借兩張八仙桌，晚上的菜品冷菜一般是香腸，皮蛋，臘雞，咸肉，海蜇皮扳蘿卜絲，咸魚，有的人家弄個(gè)煮雞蛋也算個(gè)菜。 到了二十一世紀(jì)后經(jīng)濟(jì)條件好了，年酒的冷菜換成了羊肉，肴肉，牛肉什么的。至于炒菜湯菜無非是炒肉片，豬肝，肥腸或者水芹菜炒卜頁，韭黃炒文蛤，芹菜炒木耳等。湯菜，主要是紅燒肉，紅燒魚，肉圓豆苗，肚肺湯，青菜雜燴湯，湯圓湯什么的。至于飲酒么，一般都是我們海安產(chǎn)的糧食白酒和糯米陳酒。 從正月初二到正月十八落燈，是我快樂的年酒時(shí)間，親戚之間都是必須走動(dòng)的。一般都是笑容滿面，吃菜敬酒，大家都是快快樂樂的。