這里是水果店主同行交流圈子，第683次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門(mén)。

1、剩的多是因?yàn)槟秘洸缓侠?/p>

預(yù)估日消費(fèi)者情況，每天在做好分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，哪些水果銷(xiāo)售好、哪些銷(xiāo)售差。顧客的消費(fèi)能力就擺在那里，至于上什么貨能賣(mài)的動(dòng)也是明擺著的了，所以開(kāi)水果店盡快的搞清楚顧客的消費(fèi)習(xí)慣，價(jià)格和品質(zhì)拿捏好才是經(jīng)營(yíng)好水果店的前提。開(kāi)水果店老板同行學(xué)習(xí)分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、提升門(mén)店的賣(mài)貨技巧

處理水果店的水果一方面是看老顧客的消費(fèi)消耗水果的能力，另外就是外面的銷(xiāo)售渠道有多寬，銷(xiāo)售渠道越多，處理庫(kù)存水果越方便。水果店也可以提供免費(fèi)榨汁服務(wù)，顧客可以自帶容器，也可以加2元購(gòu)買(mǎi)一次性果汁杯，現(xiàn)場(chǎng)稱(chēng)量水果后鮮切榨汁，一杯鮮榨西瓜汁只要3-5元，蘋(píng)果、香橙都是顧客常選的榨汁水果。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、處理成其他售賣(mài)的產(chǎn)品

為了讓水果利潤(rùn)做的最大化，可以做一些其他花樣的產(chǎn)品。果切盤(pán)就是一種果品，不要把他當(dāng)做只是爛果切的果盤(pán)，這就是一種水果品，當(dāng)天必須賣(mài)完，所以店址位置也很重要，這樣才能有客流每天都賣(mài)完。

4、提前打包好可以減少剩果

在南方的水果店，這種小包裝的陳列方法，非常普遍，而在北方，很多水果店習(xí)慣采用賣(mài)場(chǎng)堆疊的方式，散賣(mài)為主。水果店可以一些是散裝，一些是包裝好的，能打包多少就多打包多少，打包出來(lái)的就是在降低這種顧客的損耗。

不怕會(huì)賣(mài)不出去，顧客也分很多種，有些顧客就是沒(méi)有時(shí)間挑，也不會(huì)去挑水果，看到合適的價(jià)格，包裝的不錯(cuò)方便拿就買(mǎi)了。