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1．考研真題

• [真題]全國名校食品化學考研真題匯總[查看目錄]

說明：本科目考研真題不對外公布（暫時難以獲得），通過分析參考教材知識點，精選了有類似考點的其他院校相關考研真題，以供參考。

2．教材教輔

• [題庫]闞建全《食品化學》（第3版）配套題庫【考研真題精選＋章節(jié)題庫】[查看目錄]

說明：以上為本科目參考教材配套的輔導資料。

本科目參考教材（供參考）

• 闞建全《食品化學》

• 趙國華《食品化學》

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