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香辛料類檢測項目都有哪些?檢測依據(jù)、檢測周期、檢測流程?

2023-07-14 17:32 作者:百檢檢測平臺  | 我要投稿



辛料類簡介



香辛料調味品包括香辛料調味油,辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉,其他香辛料調味品。香辛料調味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。包括辣椒油、花椒油、胡椒油、芥末油和其他香辛料調味油,不包括芝麻油。辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒,整顆、塊狀、粉末狀等。其他香辛料調味品是以香辛料為主要原料,添加或不添加輔料制成的香辛料調味品(香辛料調味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外),包括八角、桂皮、胡椒、孜然、茴香、干姜(粉)、白芷、山奈、月桂葉、咖喱粉、蒜粉、五香粉、十三香、香辛料醬(芥末醬、青芥醬等)等。



國家抽檢項目:



A.香辛料調味油檢驗項目



(酸價/酸值、過氧化值、鉛(以 Pb 計))等等(檢測項目僅供參考,可根據(jù)實際產品類型、檢測需求調整檢測項目)



B.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉檢驗項目



(鉛(以?Pb 計) 、羅丹明 B 、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅 IV、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、沙門氏菌 )等等(檢測項目僅供參考,可根據(jù)實際產品類型、檢測需求調整檢測項目)



C.其他香辛料調味品檢驗項目



(鉛(以?Pb 計) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量 、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌靈、沙門氏菌)等等(檢測項目僅供參考,可根據(jù)實際產品類型、檢測需求調整檢測項目)



檢測依據(jù):



GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準



GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量



GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量



GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗



GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定



GB 5009.34 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定



GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定



GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定



GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定



GB/T 19681 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 高效液相色譜法



GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法



GB/T 20770 糧谷中 486 種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法



GB 23200.113 食品安全國家標準 植物源性食品中 208 種農藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質譜聯(lián)用法



GB 23200.121 食品安全國家標準 植物源性食品中 331 種農藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜-質譜聯(lián)用法



GB 29921 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量



GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量



SN/T 2430 進出口食品中羅丹明 B 的檢測方法



BJS 201905 食品中羅丹明 B 的測定



(檢測依據(jù)僅供參考,以最新標準為準。如有指定或企業(yè)標準,可提供標準檢測。)



檢測周期:



5到 7個工作日 可提供加急服務



服務流程:



1、咨詢



2、報價、出方案



3、簽訂協(xié)議、付款



4、開始實驗



5、結束實驗,出具電子報告



6、后期服務



檢測費用



香辛料調味品的檢測費用是根據(jù)實際產品的檢測項目而定的。一般依據(jù)產品的分類、執(zhí)行標準、檢測需求確定檢測項目,最終以實際檢測發(fā)生費用為準。

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