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飯,這男的燒起來,女人都流口水!

2020-02-27 11:14 作者:美食臺  | 我要投稿


一個人生活如何是好?廣告界單身男子陳四好說:“一個人保持不頹的狀態(tài),最重要的就是給生活一些儀式感。”?這個儀式感對他來說,就是每一頓飯都認真做、認真拍攝、認真吃,再忙的時候,都能用很快的方式搞定一餐,哪怕外出吃飯,也能找到很多做菜的靈感。來看看剛剛過去的一個月,他每天閉門在家,為自己做了些什么好吃的!

陳四好

湖南人,現(xiàn)居上海,廣告公司合伙人。


所有的鄉(xiāng)愁都是因為饞。大學(xué)畢業(yè)后去了深圳,經(jīng)常會為了饞老家的菜而溜回湖南,后來開始琢磨著自己做,做得多了就有了一些自己的體系。做菜這件事沒有技巧,不過是多吃、多想、多做。


我的口味很開放,基本上靠吃來學(xué)做菜,一邊吃一邊琢磨食材搭配和做法,設(shè)想是不是可以換作其他食材來燒,這也是我燒菜的靈感,到后來基本吃到什么菜都可以七七八八復(fù)制出來了。


“一個人生活的技巧?每天做好脫單的打算才能撐過這么多年??!(開玩笑的),我覺得生活需要儀式感,不然一個人很容易就頹了,養(yǎng)成幾個有儀式感的生活習(xí)慣很重要,對我來說,做飯、音樂、養(yǎng)花、攝影都是每天的不敷衍生活儀式。


“一個人吃飯,也是不能太寒磣,正常來說我都會考慮葷素搭配、兩三個菜。早餐一般烤兩片吐司煎個蛋,或者酒釀圓子沖蛋,時間充足會吃粉啊面之類的。午餐我會安排得豐富一點,不過也有出現(xiàn)過因為要控制體重,晚餐就做一兩個素菜的情況!后來也是放棄了……


“廚房小白的建議?試著點火……邁出第一步,不要光說,拿出行動。這次疫情期間,我身邊的朋友基本都真正動起來了,事實證明,大家都很有潛力。


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