腐竹燜雞蛋

盆中倒水泡發(fā)腐竹浸泡2小時。

泡好的腐竹切小段。蔥切小段 碗中倒雞蛋。碗中燒水下腐竹焯水

鍋中倒油豬油下雞蛋定型炒散下剁辣椒倒開水。

燒開下腐竹加入鹽 胡椒粉下蔥段翻炒即可。