1. 馬斯卡彭 500g 加 淡奶油400 g打發(fā)

2. 蛋黃液 270g 加 糖 120 g（加少許水，燒化至118°）打發(fā)至發(fā)白

3. 吉利丁 10 g（2片）加冰水 20g （先泡軟）微波爐化開

4. 全部混勻后加草莓力嬌酒120g 混勻。

5. 草莓半盒切塊，半盒切丁

6. 水 300 g加糖 60 g 加綠茶包 2小包燒開，去掉茶包，加草莓快打碎。打勻。加草莓力嬌酒50g。

7. 草莓粒加糖粉30g拌勻

8. 玻璃杯擦干凈，草莓慕斯打底

9. 手指餅干一切二，浸入草莓糖水至半濕。放第一層。兩個半根。

10. 鋪一層草莓慕斯。

11. 放一勺草莓丁。

12. 再鋪一層手指餅干。三個半根。

13. 草莓慕斯封面。

14. 抹布墊在桌面。將玻璃杯在上面輕輕地敲擊。讓慕斯能夠填滿整個杯子的空檔。去除大的氣泡。避免之后表面會有塌陷。

15. 抹平表面。

16. 擦干凈杯沿。

17. 放入冷藏，冷藏一晚。

18. 出菜時加草莓醬封面，薄荷芽裝飾。即可。

如果吃膩了傳統(tǒng)提拉米蘇的又甜又苦，可以嘗嘗這種又甜又酸的。