我家用的是品牌豆?jié){饑，打完總是剩有半碗細豆渣，扔了可惜，吃了嫌口感不好，老伴兒想個辦法，加一些蔬菜做成湯，味道和口感比之前好吃多了，他是這樣做的：

原料：

豆渣半碗，西紅柿1個，芹菜葉一盤（也可放其他蔬菜），蒜瓣2個，油0.3湯匙，鹽0.5克，雞精0.5料勺。

做法：

1.把芹菜葉洗凈，蒜瓣切成蒜粒，西紅柿切厚片備用。

2.鍋中加油，下入蒜粒炒香，放芹菜葉炒幾下倒入豆渣，加水適量，加鹽和雞精，開鍋煮1分鐘關(guān)火盛出即可。

小結(jié)：

1.豆渣含豐富的膳食纖維,有防治便秘、降脂、降糖、防治骨質(zhì)疏松和減肥的作用。

2.芹菜葉富含維生素和植物纖維可幫助消化，有防便秘作用鐵元素，富含鐵元素，可預防缺鐵性貧血。

3.容易拉肚子、或者腹瀉的人，不適合食用芹菜葉；芹菜有降血壓的作用，低血壓的人群不宜食用。

早餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、鮮玉米、小米面。）

2.拌鮮姜絲，15克

3.雞蛋炒青椒，153克

4.內(nèi)脂豆腐湯，1中碗

午餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、鮮玉米、小米面。）

2.煎肉片，106克

3.雞肉涼拌芹菜，176克

4.白菜湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、鮮玉米、小米面。）

2.蒜黃炒肉末，176克

3.黃瓜炒雞丁，153克

4.自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，216克（水果重量。西紅柿。）