水芹菜獨特的香味，和香干是絕配，鮮香可口，非常下飯。?

【原料】

水芹菜—1把

香干——2塊

鹽———小半勺

糖———小半勺

味精——小半勺

【制作過程】

1、水芹菜1把，減掉根須，不需要剪太多，水芹菜的根部比較嫩。

2、每一根水芹菜都要清洗干凈，因為根部里面會有泥土殘留。

3、我不喜歡吃葉子，感覺有點老所以都摘掉了。

4、剪成小段。

5、再清洗兩遍，瀝干水分備用。

6、香干2塊切成小細條備用。

7、香干熱油下鍋，稍微煸炒一下，炒出香味。

8、放入水芹菜，稍微煸炒一下去生。

9、加入小半勺鹽和小半勺糖，翻炒均勻。

10、稍微炒一會，夾一根吃一下軟硬，試一下咸淡和是否熟了，熟了以后關火，加小半勺味精或者雞精增鮮，翻炒均勻即可。

11、家常香干水芹菜，出鍋了O(∩_∩)O

12、水芹菜有一股獨特的清香，配上香干的香味也是極好的O(∩_∩)O

【小貼士】

1、如果不喜歡加味精的話，最后可以加一點味極鮮醬油，也是一樣的。

2、喜歡肉的話，還可以加一些肉絲一起炒。

3、水芹菜需要處理干凈點，剪掉根須部，再一根根仔細洗干凈，注意靠近根部的地方會有些泥沙。?