炸蘑菇

??????

食材:平菇

做法：

1、平菇撕成條，泡在水里少許鹽清洗干凈，浸泡10min?，擠干水分即可??

2、面糊:面粉50g，淀粉50g，土豆淀粉30g，十三香1勺??，花椒面1勺鹽1勺，雞蛋1可，啤酒少許拌勻，再加入少許油攪拌均勻??

3、將蘑菇放進(jìn)??面糊中裹勻

4、油熱下鍋炸3-4min?酥脆即可

5、洋蔥青椒??切丁，油熱翻炒出香氣，孜然粉1勺，花椒粉1勺辣椒粉1勺，下入蘑菇翻炒均勻即可??

復(fù)刻街邊小吃炸蘑菇就做好了??