在給孩子選擇食品時，家長需要格外關注食品中的添加劑，這些添加劑可能會對孩子的健康造成影響。以下是需要注意的幾種添加劑：

1.防腐劑：防腐劑能夠延長食品的保質期，但是長期攝入會導致孩子免疫力下降，還可能引起過敏等問題。

2.香精和香料：雖然這些添加劑可以提升食品的口感，但是孩子對香精和香料的耐受性較差，容易引起過敏等問題。

3.食品色素：食品色素能夠使食品顏色更加鮮艷，但是孩子對食品色素的代謝能力較差，過多攝入可能會影響健康。

4.調味劑：孩子的腸胃功能較弱，攝入過多的調味劑容易引起腸胃不適。

5.增稠劑：增稠劑可以使食品的口感更加細膩，但是過多攝入可能會導致孩子腸胃負擔加重。

因此，在為孩子選擇食品時，家長需要認真查看食品的成分表，盡量選擇添加劑較少的食品。同時，家長還應該避免給孩子吃過多的加工食品，多讓孩子食用新鮮的蔬菜水果等天然食品，保證孩子的健康成長。